av Johan Rudh | dec 27, 2021 | Produktkatalog
MICK & KIM – MJUK KITTOST Precis som alla ostar genomgår Mick & Kim flera stadier under sin mognad. När den kommer ung ur lagret har den fortfarande bra stadga i texturen, och smaken är mer frisk och syrlig än stark, stallig och påträngande. Det kommer,...
av Johan Rudh | dec 26, 2021 | Uncategorized
VELVET VIKING – MJUK VITMÖGELOST Alla, nästan, har väl någon form av relation till Brie. Osten alltså. Och Brie kommer onekligen i en oändlig mängd varianter. Velvet Viking är det närmaste vi kommer. Det här är en vitmögelost som tar för sig. Vi släpper fram det...
av Johan Rudh | maj 16, 2021 | First page, Nyheter, Produkter
Välkommen Smooth Operator – bubbelanpassad triple crème Det började som en diskussion om vilken ost som skulle passa till cavan som släppt i anslutning till Göteborgs 400-årsjubileum. Det slutade med Smooth Operator, en triple crème-ost i klassisk stil. Triple...
av Johan Rudh | jan 9, 2021 | First page, Nyheter, Produkter
Vi har ju pratat en hel del om att vi ska släppa en yoghurt som komplement till våra ostar. Trettondagsafton 2021 rörde vi ihop första laddningen. Och det blev bra. Så nu finns en rörd, mild, yoghurt i sortimentet. Inget annat än mjölk och en gnutta syrningskultur....
av Johan Rudh | dec 28, 2020 | Uncategorized
Till nyår har vi plockat ihop vad vi tycker behövs i ost- och tillbehörsväg. Till dessert, försnack eller till en lättlunch, kanske? Klicka här för att boka.
